L'Osteria del Matto〜意大利家庭在最好的家中烹饪


Spoleto被广泛称为翁布里亚最着名的城镇之一,占据了蒙特利科脚的山坡位置,并且有许多引人注目的纪念碑和遗址,吸引来自世界各地的游客。通过Spoleto漫步您可以访问Piazza del Mercato(已知为Spoleto最古老的部分),La Rocca(军用堡垒),当然是镇的大教堂,一个卓越的翁布里亚罗马式设计的例子。巡回漂亮的翁布里亚镇的斯皮尔蒂奥肯定可以兴起一个食欲,因为有一个其他人在Spoleto中强烈推荐,这是L'Osteria del Matto。

这家小家庭经营的奥斯特餐厅就坐落在市场广场外,是意大利家庭风格餐厅的冒险之旅。菲利波·普罗耶蒂(Filippo Proietti)经营小餐厅,妈妈和妹妹阿莱西亚(Alessia)在小厨房工作。餐厅只有25个座位,所以有时可能需要共用一张桌子,但在快活的菲利波的监督下,餐厅的气氛是这样的,你真的不介意。当你第一次走进这家餐厅的时候,你可能会想知道你走进的是什么,因为L 'Osteria del Matto的装潢当然是折衷的,甚至是杂乱的。各种大小和描述的匹诺乔装饰着每一面墙壁,还有其他一些不寻常的非常彩色的“艺术品”,但不知怎么的,它似乎确实增加了家庭氛围,而不是分散了它。在马图餐厅吃午餐或晚餐都有固定的价格,供应的食物取决于菲利波和妈妈那天早上在当地市场买了什么新鲜食物。一盘接一盘的开胃菜供大家分享,其中通常包括当地腌肉、陈年奶酪、炸西葫芦花、炸意大利乳清干酪馅饼、香肠、法罗或米饭,这只是我们在那里旅行时品尝过的一些食物。在吃了无数的开胃菜之后,就在你觉得再也吃不下的时候,菲利蒲或妈妈会过来问你是否想要“今天早上新鲜的意大利面”。在我们第一次去L 'osteria del热带丛林,妈妈走出厨房亲自问我们如果我们想要一些意大利面,不知道如果我们预计说,是的,我们绝对不能或没有,我们微笑着点点头协议可能想知道如何吃另一件事。妈妈爬下楼梯,来到楼下,一只胳膊下夹着一罐西红柿,另一只胳膊下夹着一盘自制的意大利面。 In what seemed like mere minutes, Mama was sending out plates of steaming pasta (Stringozzi alla Spoletina) to be served to everyone in the dining room. Of course the pasta was delicious and somehow we managed to clean our plates yet again.

如果您急于,请在L'Osteria del Matto餐饮可能不适合您,或者预计只需抓住快速咬住并运行。它也可能不适用于寻找花哨,昂贵,巧妙的食物板的那些,你不能再识别。这是真正的食物......简单的意大利家庭烹饪是最好的。来自婆婆的厨房的食物,可能是每个其他意大利的非洲,为他们的家人花了他们的生活。这是一种意大利家庭类型的体验,什么都没有被冲,你有望放松,喝一些葡萄酒,享受您所在的公司,只需等待妈妈的厨房出现下一个惊喜。Filippo经常从表中移动到表格娱乐的表格,以及检查每个表中是否每张细节都按顺序进行检查,并且他似乎变得更加动画,餐厅变得更加动画。在我们对Osteria的一些访问期间,当餐馆更安静时,妈妈也出来加入乐趣,即使带来Mateo,菲律宾的小儿子和她在一起。我们喜欢我们前往Spoleto的旅行,L'Osteria del Matto的用餐是每次访问的亮点。对我们来说,每次我们都在那里用餐时,感觉就像访问了我们的意大利家庭回家,总是包括一个丰富的好的,简单的意大利美食,与妈妈Proietti的厨房里有乐趣,舒适的环境仔细观看了菲利普上的乐趣。

菲利波拜访我们的餐桌

可爱的斯波莱托大教堂

妈妈在小厨房里施展她的魔法

我,菲利波和妈妈


L 'Osteria del热带丛林
3 .你的同事会泄密
06049,Spoleto.
电话:+39 0743 225 506
周二闭幕

黛博拉Mele
2009年9月